Des Sels

Fleur des Vertus:

Guérande zout - kurkuma - algen - peper. Op groenten, pasta's, vis en wit vlees.

Fleur de Beauté (met Maître Tseng):

Guérande zout - gember - amchoor. Bij vis, coquilles en groentjes.

Fleur de Lune:

Guérande zout - vanille - cumbavas. Om vis te parfumeren, bij coquilles, courgettes en wortelen.

Fleur de Mer:

Guérande zout - algen. Bij vis en rauwe of gebakken coquilles.

Fleur de Brume:

Guérande zout - Taloma - citroenschil - kruiden. Bij rauwe of gebakken coquilles.

Fleur de Feu:

Guérande zout - malabar - piment d'Espelette - kruiden.

Court bouillon du diable:

Grof Guérande zout - koriander - venkel - kruiden. Voor het bereiden van een visbouillon, een soeplepel per liter water.

© 2004 - 2017 De Olijfboom. Smedenstraat 58, 8000 Brugge - Tel.: 050 341 639 Fax: 050 343 862 | Sitemap

Website design - Web Lodge • Spiced by Webdoos