Sojasaus - Shoyu

Kuro Murasaki

Kuro Murasaki shoyu

Sojasaus is een gefermenteerde saus van sojabonen, gerst en zeewater.

De Kuromurasaki wordt gemaakt van de Japanse gele sojaboon Fukuyukata en gisting. Een jaar gerijpt in dennenhouten vaten.

Deze saus is diep, aromatisch en zeer elegant.

Shiroshibori Shoyu

Shiroshibori shoyu

Witte sojasaus gemaakt met weinig sojabonen en veel gerst. Delicate gerechten krijgen wel de smaak maar niet de kleur.

Een zeer delicate saus.

© 2004 - 2021 De Olijfboom. Smedenstraat 58, 8000 Brugge - Tel.: 050 341 639 Fax: 050 343 862 | Sitemap

Website design - Web Lodge • Spiced by Webdoos