Mengelingen

Chermoula:

Marokaanse basis voor visgerechten, ook in tagines met groenten.

Couscarisja:

Pittige mengeling in couscous bouillon.

Couscous:

Zachte mengeling in couscous bouillon.

Curry Bombay:

Indische mengeling van koriander, curryblad, lavrier, zout, curcuma, fenegrier, pittig piment...

Curry epices douces:

Zeer zachte curry voor vis & schaaldieren.

Curry vert thai:

Pittige wasabi curry voor de ganse Thaise keuken.

Curry madras:

Meest fameuse curry rechtstreeks uit Madras; koriander, curryblad, bloem, zout, curcuma, fenegriek, piment, komijn, mosterdzaad, peper, look, venkel...

Curry epices rouges:

Rode mengeling geeft veel pit & kleur aan currygerechten.

Garam masala:

Indische mengeling om op het einde toe te voegen aan het gerecht. Kardamom, kaneel, komijn, peper, kruidnagel...

Kama:

Mengeling van 5 Marokaanse specerijen. Veel in soepen en ragouts.

Libanais:

Kruidt de Libanese kebbe, een gerecht met runds- en lamsvlees, vi, munt en boulgour.

Mexican hot chocolate

Speculoos:

In taarten en peperkoek.

Vis:

Een speciale mengeling voor alle visbereidingen.

Ras el hanout geel:

Zachte Marokaanse currymengeling voor vis, groenten, merguez, tagines, couscous...

Ras el hanout rood:

Pittige Marokaanse currymengeling voor vis, groenten, merguez, tagines, couscous... Deze kan tot 50 specerijen bevatten.

Sichimitogorashi

Taboule:

Mengeling om couscous & taboule te kruiden.

Tandoor:

Pittige Indische mengeling welke de gerechten een typische rode kleur geeft.

Zahtar:

Libanese kruidenmengeling voor brood, lam, aardappelen...

5 epices chine:

Meestal steranijs, Chinese kaneen cassia, gember, kardamom, Sechuan peper - Chinese gerechten.

<< Terug naar kruiden en specerijen

Mengelingen

Onze Producten