Ligurië - Italië
| Producent | Gaziello, Ventimiglia |
| Productie | zone Noord-Ligurië |
| Olijfrassen | 100% Taggiasca |
| Oogstperiode | november, december |
| Hoe wordt er geoogst | met de hand geplukt |
| Hoe wordt er geperst | continue-systeem |
| Filtering | neen |
| Zuurgraad | < 0,50 % tot 0,70% |
| Geur | zacht & fruitig |
| Smaak | romig, zacht, iets amandel, rond maar fruitig |
| Toepassing | gegrillde groenten, lichte antipasti en groene boontjes |