Tunesië : Les Moulins Mahjoub : Kappers

Kappers Ė Wild mountain capers in seasalt.

Kappers zijn de botten van Mediterrane heesters.

Echte liefhebbers geven de voorkeur aan de in zeezout gezouten versie.

Mahjoubs' culinair advies:

In de Noord - Afrikaanse keuken worden deze kappers beschouwd als een "must have" condiment.

Ze zijn een essentieel element in tapenades, bricks, slaatjes, tomatensauzen enz...

« Terug naar TunesiŽ

© 2004 - 2018 De Olijfboom. Smedenstraat 58, 8000 Brugge - Tel.: 050 341 639 Fax: 050 343 862 | Sitemap

Website design - Web Lodge • Spiced by Webdoos