Ponzu
![Chanpon](Chanpon Su 400p.jpg)
Chanpon
Zeer veel gebruikte saus, traditioneel gemaakt met biologisch gekweekte top citrussen: Dadai, Sudachi, Kabossu & Yuzu.
Deze worden hand geperst en gemengd met Mirin (rijstazijn), een vleugje Dashi en iets pulp van de citrussen samen met een top soja.
![Shiogakusha Pon](Shiogakusha Pon Su 400p.jpg)
Shiogakusha - pon
Idem maar zonder soja. Exclusief.
![Dai Dai Pon Su](Dai Dai Pon Su 400p.jpg)
Dai Dai
Ponzu met alleen het sap & zeste van Dai dai. (Eén van de vier grote Japanse citrussen) naast de klassieke samenstelling!