Sojasaus - Shoyu

Kuro Murasaki shoyu

Sojasaus is een gefermenteerde saus van sojabonen, gerst en zeewater.

De Kuromurasaki wordt gemaakt van de Japanse gele sojaboon Fukuyukata en gisting. Een jaar gerijpt in dennenhouten vaten.

Deze saus is diep, aromatisch en zeer elegant.

Shiroshibori shoyu

Witte sojasaus gemaakt met weinig sojabonen en veel gerst. Delicate gerechten krijgen wel de smaak maar niet de kleur.

Een zeer delicate saus.

Onze Producten

• Tunesië (Nieuw!)
• Japan (Nieuw!)
• Des Sels
• Olijfolie
• Andere olieën
• Kruiden en specerijen
• Pepers
• Olivier Roellinger
• Le comptoir des poivres
• Azijnen
• Aperitief en tapas
• Wijnen en Spirits
• Maaltijd & Specialiteiten
• Recepten